MENU WEBSITE
 
HOTLINE 24/7
Văn phòng - 02383.952.555
Hotline - 0904683232
Hôm nay: 123 | Tất cả: 956,013
THÔNG TIN CÔNG TY
LIÊN KẾT FACEBOOK
 
TIN TỨC Bản in
 
Những món ăn ngon ở cửa lò
Tin đăng ngày: 25/4/2019 - Xem: 1879
 

Cửa Lò –  thu hút đông đảo lượng khách du lịch mỗi năm không chỉ bởi những bãi biển đẹp nao lòng người mà còn bởi phong vị ẩm thực vô cùng cuốn hút. Dưới đây là những đặc sản Cửa Lò ngon nhất mà bạn nên nếm thử khi có dịp ghé đến Biển Cửa Lò.

1.Tôm tít hấp sả bia

Tôm tít hay còn được biết đến với tên gọi khác là bề bề. Đây vốn là những món ăn bình dị của miền biển, nhưng cùng với thời gian, đây dần trở thành món đặc sản Cửa Lò rất được yêu thích tại các nhà hàng, quán ăn. Nếu bạn đang sợ món ăn quá tanh thì đừng lo nhé, nhờ được hấp cùng sả bia nên tôm tít hết hẳn mùi tanh, thịt dai và ngọt rất ngon miệng. Khi ăn kết hợp chấm cùng tương ớt cay nồng hay mù tạt thì vừa ngon hết sẩy lại vừa không sợ bị lạnh bụng.

2. Mực nháy

Khi mới được đánh bắt lên, những con mực có lớp da trong suốt nhấp nháy không thôi nên được ngư dân gọi là mực nháy, có nơi gọi là mực nhảy, nhưng tên gọi nào cũng nhằm miêu tả độ tươi ngon của con mực mà thôi.

Mực nháy có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn: luộc, rim, xào, nhồi thịt rán hay trộn cùng tép bưởi. Nhưng có lẽ cuốn hút hơn cả là câu mực và tận hưởng hương vị mực nướng tươi rói trên tán đèn măng sông. Vừa câu vừa lai rai với chút tương ớt và chai bia lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

3.Ghẹ rang me

Cửa Lò nổi tiếng là vùng biển có hải sản tươi ngon, đặc biệt là ghẹ nơi đây rất to và chắc thịt, khi chế biến món ăn thì hấp dẫn vô cùng. Ghẹ có quanh năm nên đi du lịch Cửa Lò vào bất kỳ thời gian nào bạn cũng có thể tận hưởng các mon ăn ngon như ghẹ nướng, ghẹ hấp me, ghẹ rang muối… Trong đó, món ghẹ rang me được yêu thích hơn cả.

Ghẹ rang me – Đặc sản Cửa Lò vô cùng hấp dẫn (Ảnh: ST)

Thực khách đã từng thưởng thức món ăn độc đáo này sẽ không khỏi vương vấn hương vị chua dịu hòa quyện cùng thịt ghẹ đậm đà ngon hết sẩy. Không quá để nói rằng đây là một trong những món ăn có sức gợi nhớ đến Cửa Lò nhiều nhất.

4. Mọc cua bể

Đến du lịch Nghệ An, sau khi thỏa sức khám phá những cảnh đẹp ở Cửa Lò thì các bạn đừng quên ghé một quán hàng gần đó thưởng thức món mọc cua bể thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Mọc cua bể – Món ăn nổi tiếng ở Cửa Lò (Ảnh: ST)

Để có được món ăn hấp dẫn như này, người đầu bếp đã mất rất nhiều tâm sức. Cua được tách thịt, gỡ nhỏ rồi trộn đều thành hỗn hợp cùng giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô sau khi nêm nếm gia vị vừa phải thì đắp lên mai cua đem đi hấp. Hấp đến độ chín tới, người đầu bếp phải nhanh tay lấy ra rồi phết đều một lớp lòng đỏ trứng lên rồi hấp tiếp cho đến khi nhân bên trong chín hẳn. Khi thưởng thức, xếp gọn từng chiến mai cua nhồi mọc ra đĩa rồi gắn thêm những chiếc càng cua vào nhìn y như những chú cua sống, đặc biệt, chính hương vị đặc sắc này khiến thực khách vấn vương mãi không quên về Cửa Lò.

5.Cá giò bảy món

Đi Cửa Lò mà chưa nếm thử hương vị cá giò là coi như chưa biết đến xứ biển này. Cá giò có nguồn gốc ở Nauy, được nhập khẩu về nuôi thử nghiệm tại Đảo Ngư từ mấy năm gần đây và dần trở thành đặc sản Cửa Lò được đông đảo du khách yêu thích nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không chứa nhiều calo gây béo.

Cá có hình dạng khá hung dữ nhưng qua chế biến tài tình của người đầu bếp trở thành nhiều món ăn ngon như cá hấp sả, gỏi cá, lẩu cá, cháo cá, lòng cá xào, cá rán, da cá chiên giòn. Nếu có cơ hội các bạn nhớ nếm thử hương vị của cả 7 món ăn hấp dẫn này nhé.

6.Cháo nghêu

Cháo nghêu là món ăn thích hợp khi dùng vào buổi tối ở Cửa Lò. Cháo có công dụng tăng cường sinh lực, giải tỏa căng thẳng, làm ấm người.

Để làm nên hương vị tô cháo hoàn hảo, từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến đều đòi hỏi nhiều công sức, tâm huyết của người nấu. Nguyên liệu chính gồm có nghêu và gạo cùng một số gia giảm khác. Nghêu được dùng phải là loại tươi sống, chắc thịt, sau khi sơ chế qua đem ướp với gia vị rồi chiên đến vàng giòn. Gạo để nấu cháo cũng cần phải là loại ngon thì khi nấu lên cháo mới dậy mùi, bí quyết để phần cháo thêm hấp dẫn là dùng chính nước luộc nghêu để nấu. Khi dùng thì múc cháo ra tô đã chuẩn bị sẵn rau sống ở dưới và rắc đều nghêu chiên giòn lên.

6.Mắm ruốc Cửa Lò

Mùa con ruốc ở Cửa Lò kéo dài từ tháng Giêng đến hết tháng 4 Âm Lịch. Đến du lịch Cửa Lò đúng mùa ruốc, du khách sẽ được chứng kiến khung cảnh lao động hăng say khi cả làng chài rủ nhau đi kéo ruốc về làm mắm. Đây tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng lại đòi hỏi nhiều công sức. Sau khi chọn lựa được ruốc tươi ngon thì phải dùng nước lọc để rửa vì nước lã sẽ làm ruốc dễ bị thối rữa.

Mắm ruốc có thể dùng để nêm canh, làm thịt kho mắm, cháo ruốc… nhưng hợp hơn cả là thịt cuốn bánh tráng chấm mắm ruốc. Vị mặn mòi của biển cả quyện cùng vị chua chua của khế, chát chát của chuối, beo béo của miếng thịt ba chỉ làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Giữa thời tiết oi nóng được ngụp lặn dưới làn nước biển mát lạnh rồi được thưởng thức món ngon này thì còn gì tuyệt bằng.

Trên đây là 7 món đặc sản Cửa Lò nổi tiếng mà các bạn nên thử nếu có dịp đến đây du lịch. Hy vọng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho chuyến du hý của bạn và gia đình.

 
5 (100%) 1 vote
 
 
 
Tin tức khác:
Đa dạng các loại hải sản khô Cửa Lò phục vụ khách du lịch (23/9/2020)
Hơn 150 đoàn viên thanh niên tham gia vệ sinh làm sạch bãi biển (23/9/2020)
Cửa Lò xây dựng thương hiệu làng nghề để phát triển du lịch bền vững. (23/9/2020)
Sáng 17/9, Đại tá Lê Tiến Dũng – Phó cục trưởng Cục hậu cần Quân khu IV đã đi kiểm tra công tác phòng chống cơn bão số 5 tại thị xã Cửa Lò. (19/9/2020)
Cục hậu cần Quân khu IV kiểm tra công tác PCLB tại Cửa Lò (19/9/2020)
Cửa Lò đón tuổi 26 với tâm thế và tầm vóc mới. (29/8/2020)
Ban thường vụ thị ủy Cửa Lò làm việc với Sở du lịch Nghệ An về công tác phối hợp, định hướng kế hoạch phát triển du lịch thị xã nhiệm kỳ 2020-2025 (26/8/2020)
“Mực nháy” Cửa Lò Nghệ An nằm trong Top 10 đặc sản hải sản Việt Nam (18/8/2020)
BTV Thị ủy: hội nghị lấy ý kiến các chuyên gia về phát triển đô thị du lịch (18/8/2020)
Lao xao bến cá Cửa Hội (31/7/2020)
Trung tâm y tế Cửa Lò tổ chức hội thi cơ sở y tế Xanh – Sạch – Đẹp (31/7/2020)
Cửa Lò tham gia hội nghị trực tuyến về công tác phòng chống Covid- 19 (31/7/2020)
6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về (25/7/2020)
Tuổi trẻ Cửa Lò “Thắp nến tri ân” nhân ngày Thương binh- Liệt sỹ (24/7/2020)
Cửa Lò: Thu hút đông du khách dịp cuối tuần (24/7/2020)
Tin tức
  • Đa dạng các loại hải sản khô Cửa Lò phục vụ khá ...
  • Hơn 150 đoàn viên thanh niên tham gia vệ sinh l ...
  • Cửa Lò xây dựng thương hiệu làng nghề để phát t ...
  • Sáng 17/9, Đại tá Lê Tiến Dũng – Phó cục trưởng ...
  • Cục hậu cần Quân khu IV kiểm tra công tác PCLB ...
  • Cửa Lò đón tuổi 26 với tâm thế và tầm vóc mới. ...
  • Ban thường vụ thị ủy Cửa Lò làm việc với Sở du ...
  • Địa điểm du lịch
  • Các điểm du lịch ở Thị xã Cửa Lò ...
  • Cửa Lò - Đô thị du lịch bên bờ biển Đông ...
  • Du thuyền vãn cảnh đảo Lan Châu - Động Rùa ...
  • Đảo Ngư - Hòn ngọc của thị xã biển Cửa Lò ...
  • Độc đáo làng chài Xuân Thủy ...
  • Đền thờ Cương Quốc Công Nguyễn Xí ...
  • Di lích lịch sử - văn hoá đền Vạn Lộc và lễ hội ...
  • Khách sạn Thanh Bình Hotel Cửa Lò Nghệ An
    Địa chỉ: Số 01 Nguyễn Năng Tĩnh, TX Cửa Lò Nghệ An
    Điện thoại: 037 2712662
    Hotline: 0936.640.999 - 0904683232
    Email: sunandsea.cualo@gmail.com
    Website: http://khachsancualo.net

    Chat hỗ trợ
    Chat ngay

    0372712662