MENU WEBSITE
 
HOTLINE 24/7
Văn phòng - 02383.952.555
Hotline - 0904683232
Hôm nay: 123 | Tất cả: 1,008,026
THÔNG TIN CÔNG TY
LIÊN KẾT FACEBOOK
 
TIN TỨC Bản in
 
6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về
Tin đăng ngày: 25/7/2020 - Xem: 2356
 

Mọc cua bể thơm lừng, mực nháy dai giòn ngọt nước hay cháo lươn béo ngậy,… là những món không thể bỏ lỡ khi tới vùng biển Cửa Lò xứ Nghệ.

Biển Cửa Lò Nghệ An không chỉ quyến rũ khách du lịch bởi cảnh đẹp hữu tình mà còn bởi những món ăn, chủ yếu là hải sản tươi lành, hấp dẫn. Về tắm biển, thăm các di tích, lễ hội độc đáo, bạn đừng quên khám phá ẩm thực “ngon quên đường về” xứ này.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 1

Cua bể thì vùng biển nào cũng có nhưng món mọc cua bể hấp dẫn được chế biến cầu kì, tỉ mỉ thì chỉ có ở Cửa Lò, làm nên nét độc đáo cho ẩm thực xứ này.

Thịt cua được gỡ nhỏ, thêm chút thịt băm, mộc nhĩ nấm hương, ướp tiêu, hành khô, nước mắm, tất cả được trộn đều đem đắp vào mai cua. Sau đó, những chiếc mai cua ăm ắp nhân thơm ngọt quyến rũ được cho vào nồi hấp chín. Nhân vừa hấp chín tới, người ta lại quết thêm lớp lòng đỏ trứng cho thêm phần sánh dẻo rồi hấp tiếp vài phút.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 2

Khi bày ra đĩa ăn, chân cua đã luộc được cắm vào cùng mai cua giống như cua còn sống. Vỏ cua đỏ au, nhân mọc cua nóng hổi, thơm lừng, ngon ngọt, thưởng thức giữa đất trời và biển cả bao la, rì rào gió mát của Cửa Lò sẽ là trải nghiệm không thể nào quên đối với du khách.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 3

Người ta vẫn nói, đến Cửa Lò mà chưa thưởng thức các món ăn làm từ cá giò thì coi như chưa từng đến vùng đất này. Cá giò là loại cá mập chanh, có nguồn gốc Nauy, con trưởng thành nặng đến 30kg, thân hình rắn chắc như khúc giò nên có tên gọi ngộ nghĩnh là cá giò.

Con cá giò khá hung dữ nhưng khi đã được đánh bắt và qua bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp nơi Cửa Lò có thể thành 7 món ăn hấp dẫn khác nhau:

– Gỏi cá giò

– Cá giò hấp sả

– Lòng cá giò xào

– Lẩu cá giò

– Cháo cá giò

– Vây cá giò rán

– Da cá giò chiên giòn

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 4

Với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng không gây béo phì, cá giò được coi là món ăn cao cấp hơn cả cá hồi và được du khách vô cùng ưa chuộng khi tới Cửa Lò.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 5

Sở dĩ có tên gọi độc đáo này bởi nó được dùng để chỉ những con mực cực kì tươi, vừa được bắt lên khỏi bờ và được đưa vào chế biến, thưởng thức luôn và vì con mực mới bắt lên còn sống, làn da trong suốt lúc nào cũng nhấp nháy những đốm lân tinh nên người ta gọi là “mực nháy”.

Cũng có nơi gọi là “mực nhảy” vì con mực mới bắt vẫn còn bật tanh tách, cũng là cách để nói lên mức độ tươi ngon của mực.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 6

Mực nháy – đặc sản Cửa Lò – ngon nhất khi được hấp hoặc nướng nhanh, không cần nêm nếm cầu kì đã đậm đà hương vị biển cả, khi chín tới dậy mùi thơm mặn mòi, chấm cùng tương ớt, mù tạt hay muối tiêu pha chanh, cảm giác ngon, ngọt, giòn dai tan chảy trong miệng.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 7

Cháo lươn từ lâu đã niềm tự hào “không nơi mô có được” của xứ Nghệ. Một tô cháo lươn sánh mịn được nấu từ nước xương của chính những con lươn xứ Nghệ mình thon, thịt chắc, vị đậm nhưng lại rất thanh, đầy ắp những miếng thịt lươn được lọc to bản, xào cùng nghệ vàng tươi, ớt đỏ au hấp dẫn, hành phi, hạt tiêu và đặc biệt là không thể thiếu hành tăm – đặc sản vùng Nghệ An, Hà Tĩnh.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 8

Bởi vậy, đến nghỉ dưỡng tại bãi biển Cửa Lò xinh đẹp, khó ai có thể cầm lòng mà không thử một tô cháo lươn béo ngậy thơm ngon ở một hàng quán bất kì.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 9

Tắm biển Cửa Lò, du khách đừng quên nếm món ghẹ hấp me nổi tiếng nơi đây. Ghẹ chắc nịch, tươi ngon, nhiều gạch được tẩm ướp khéo léo với xì dầu, hạt nêm, tiêu ớt, thấm đẫm sốt me sánh ngậy sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 10

Trong không gian biển xanh nắng vàng, gió mát bao la, được hít hà hương thơm nồng của sả, tỏi, nếm vị đậm đà chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn của ghẹ và me – đặc sản Cửa Lò – hòa quyện với nhau, liệu ai có thể từ chối?

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 11

Sau một ngày dạo chơi đã đời tại Cửa Lò – đặc sản Cửa Lò – cháo nghêu sẽ là món ăn đêm cực kì thích hợp để du khách bồi bổ sức khỏe, lấy lại sinh lực. Nghêu luộc lên, lấy nước nấu cháo còn ruột nghêu rán lên với các loại gia vị. Cháo chín, nghêu được trộn cùng cháo rồi đổ vào bát đã bỏ sẵn rau thơm.

6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về - Ảnh 12

Bát cháo nghêu giàu đạm, thơm béo sánh ngậy, ăn vào cảm giác khoan khoái, quên hết mệt mỏi.

 
Tin tức khác:
Khách sạn Xavia Cửa Lò (7/7/2024)
Cửa Lò khai mạc du lịch biển 2024 (7/7/2024)
Đa dạng các loại hải sản khô Cửa Lò phục vụ khách du lịch (23/9/2020)
Hơn 150 đoàn viên thanh niên tham gia vệ sinh làm sạch bãi biển (23/9/2020)
Cửa Lò xây dựng thương hiệu làng nghề để phát triển du lịch bền vững. (23/9/2020)
Đại tá Lê Tiến Dũng kiểm tra công tác phòng chống cơn bão số 5 tại thị xã Cửa Lò (19/9/2020)
Cục hậu cần Quân khu IV kiểm tra công tác PCLB tại Cửa Lò (19/9/2020)
Cửa Lò đón tuổi 26 với tâm thế và tầm vóc mới. (29/8/2020)
Ban thường vụ Cửa Lò làm việc với Sở du lịch về công tác phát triển du lịch (26/8/2020)
“Mực nháy” Cửa Lò Nghệ An nằm trong Top 10 đặc sản hải sản Việt Nam (18/8/2020)
BTV Thị ủy: hội nghị lấy ý kiến các chuyên gia về phát triển đô thị du lịch (18/8/2020)
Lao xao bến cá Cửa Hội (31/7/2020)
Trung tâm y tế Cửa Lò tổ chức hội thi cơ sở y tế Xanh – Sạch – Đẹp (31/7/2020)
Cửa Lò tham gia hội nghị trực tuyến về công tác phòng chống Covid- 19 (31/7/2020)
6 món đặc sản Cửa Lò tươi ngon, khách đến ăn là không muốn về (25/7/2020)
Tin tức
  • Khách sạn Xavia Cửa Lò ...
  • Cửa Lò khai mạc du lịch biển 2024 ...
  • Đa dạng các loại hải sản khô Cửa Lò phục vụ khá ...
  • Hơn 150 đoàn viên thanh niên tham gia vệ sinh l ...
  • Cửa Lò xây dựng thương hiệu làng nghề để phát t ...
  • Đại tá Lê Tiến Dũng kiểm tra công tác phòng chố ...
  • Cục hậu cần Quân khu IV kiểm tra công tác PCLB ...
  • Địa điểm du lịch
  • VinWonders Cửa Hội Cửa Lò ...
  • Các điểm du lịch ở Thị xã Cửa Lò ...
  • Cửa Lò - Đô thị du lịch bên bờ biển Đông ...
  • Du thuyền vãn cảnh đảo Lan Châu - Động Rùa ...
  • Đảo Ngư - Hòn ngọc của thị xã biển Cửa Lò ...
  • Độc đáo làng chài Xuân Thủy ...
  • Đền thờ Cương Quốc Công Nguyễn Xí ...
  • Khách sạn Thanh Bình Hotel Cửa Lò Nghệ An
    Địa chỉ: Số 01 Nguyễn Năng Tĩnh, TX Cửa Lò Nghệ An
    Điện thoại: 0372712662- 0966607997- 0916227669
    Email: sunandsea.cualo@gmail.com
    Website: http://khachsancualo.net

    Chat hỗ trợ
    Chat ngay

    0916.227.669